ЗОЖ в новостях Германии

Ученые из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zürich) сделали важное открытие, способное изменить подход к лечению ожирения и метаболических заболеваний, таких как диабет. Исследователи выявили новый тип жировых клеток — так называемые «бежевые жировые клетки».

Овсянка заслуженно считается одним из самых полезных завтраков. Однако чтобы извлечь максимальную пользу из этого блюда, важно уделить внимание не только качеству самой овсянки, но и тому, с чем мы её употребляем. Например, многие добавляют в овсянку сухофрукты, не подозревая, что этот, казалось бы, полезный ингредиент может существенно повысить калорийность блюда и нивелировать его полезные свойства. Рассмотрим, почему это происходит и какие альтернативы существуют.

Недавние исследования, проведенные учеными из частного университета Danube Private University Krems (DPU) в Австрии, проливают новый свет на влияние микропластика на здоровье, добавляя еще один фактор риска для людей с гипертонией — употребление напитков из пластиковых бутылок. Эти выводы подчеркивают необходимость пересмотра использования пластика в повседневной жизни и его возможные последствия для сердечно-сосудистой системы.

Министр здравоохранения Германии Карл Лаутербах оказался в центре скандала, связанного с его вмешательством в работу Института Роберта Коха (RKI). Обвинения касаются того, что он воспрепятствовал снижению уровня оценки риска, связанного с коронавирусом, весной 2022 года. Эта ситуация вызвала широкий общественный резонанс и подняла вопросы о независимости научных учреждений в Германии.

После пандемии COVID–19, негативно сказавшейся на продолжительности жизни в ФРГ, наблюдаются обнадеживающие признаки восстановления. По данным Федерального статистического управления (Statistisches Bundesamt), в 2023 году ожидаемая продолжительность жизни при рождении составила 83,3 года для женщин и 78,6 года для мужчин. Это на 0,4 года больше по сравнению с предыдущим годом, что свидетельствует о положительном «эффекте восстановления».

Как следует из актуальных данных, опубликованных в различных СМИ, Немецкое общество питания (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE) радикально пересмотрело свои рекомендации по употреблению алкоголя, предложив полностью отказаться от его потребления.

Исследование, недавно проведенное Стэнфордским университетом, показало, что старение не является плавным процессом, как многие полагали ранее. Вместо этого ученые выявили два критических периода, в которые происходят резкие изменения на молекулярном уровне. Эти скачки, происходящие в среднем в возрасте около 44 и 60 лет, затрагивают состав и количество молекул, а также микроорганизмов в нашем организме. Эти изменения могут существенно влиять на здоровье человека, делая данные периоды ключевыми для профилактики различных заболеваний.

Отправляясь в лес за грибами, важно не только знать, как их собирать, но и понимать, как правильно вести себя в лесу, чтобы сохранить природу и не навредить грибнице. Чтобы не заблудиться и избежать неприятных ситуаций, следует придерживаться знакомых тропинок и мест, где вы уже бывали.

Наши суставы — сложные и надежные механизмы, созданные самой природой. Их работа незаметна, пока они здоровы. Но когда суставы поражаются, мир теряет прежнюю яркость. Одни из самых частых заболеваний — артрит и артроз. Многие их путают, а иногда и вовсе не знают, в чем различия, ведь и в том, и в другом случае болят суставы. Несмотря на схожесть названий, это совершенно разные недуги.

В специализированном медицинском журнале «JAMA Oncology», были опубликованы результаты исследования, проведенного Гарвардской школой общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана. А именно, речь идет об ацетилсалициловой кислоте (АСК), широко известной как активный компонент популярного в народе аспирина.

Нет ничего более противоречивого для кожи, чем воздействие моря и солнца. С одной стороны, это знакомое каждому ощущение свежести на лице во время морской прогулки, с другой — стянутая кожа после купания в соленой воде. Отпускники устремляются на побережье ради согревающего солнечного света, ведь солнце — источник витамина D. Однако ультрафиолет — это главный фактор фотостарения!

В объединенной общине Папентайх наблюдается стремительный рост числа онкологических заболеваний. Согласно статистике, в период с 2016 по 2021 год ожидалось всего десять случаев острой лейкемии, но по факту их оказалось вдвое больше. Эти данные были получены в ходе ежегодного мониторинга заболеваемости раком, проведенного Эпидемиологическим регистром рака Нижней Саксонии (EKN).

Исследование, проведенное в Китае, показывает, что рапсовое масло содержит значительное количество токоферолов — витаминов группы Е. Эти вещества могут уменьшить риск развития дегенеративных заболеваний, которые влияют на нервную систему и мышцы. Токоферолы могут также предотвратить атеросклероз и связанные с ним сердечно–сосудистые заболевания. Плюс рапсовое масло рекомендуют для употребления пациентам с болезнью Альцгеймера.

Пищевые добавки (аддитивы) могут быть как натурального, так и синтетического происхождения и применяются при производстве продуктов питания и напитков для улучшения их внешнего вида, вкуса, текстуры, а также для продления срока хранения.

Как сжигать висцеральный жир — тема, злободневная для обладателей «пивных животов», людей с метаболическим синдромом (абдоминальным висцеральным ожирением), большинства диабетиков с патологией 2 типа, а также для больных гипотиреозом. Эту разновидность лишней массы тела не получится убрать несколькими разгрузочными днями и/или 2–8 недельной диетой. Что представляет собой висцеральный жир, как бороться с таким накоплением жировых запасов и что делать, чтобы они больше не возникали?

Ультрафиолет в больших дозах может существенно навредить нашей коже. Он легко проникает в глубокие слои дермы, разрушая волокна коллагена, в результате чего кожа теряет эластичность и становится менее упругой. Кроме того, ультрафиолетовое излучение стимулирует образование свободных радикалов, которые ускоряют процессы старения.

Возможен ли «пост–мясной» мир? Можем ли мы стать обществом, где животные, выращиваемые на ферме, свободны и имеют равный с нами статус и могут свободно жить среди людей? И что произойдет, если все люди на земле откажутся от продуктов животного происхождения?

По образному выражению доктора Роберта Гринфилда, кардиолога, липидолога и врача общей практики в Институте сердца и сосудов при Orange Coast Medical Center в Фонтейн Велли, Калифорния, «холестерин как таковой нельзя считать чем–то плохим. Он занят своим делом и не виноват в том, что на современном историческом этапе с ним обращаются настолько неправильно».

Понятно, что не все солнечные дни бывают жаркими, и не все жаркие дни сопровождаются солнечной погодой. В то же время, согласно растущему числу исследований, тепло и солнце могут действовать совместно, повышая риск развития рака кожи. Это происходит двумя основными способами: один связан с нашим поведением, а другой — с биологическими процессами, невидимыми невооруженным глазом.

Согласно оценке Института Роберта Коха (RKI), в прошлом году в Германии было зарегистрировано порядка 2200 новых случаев инфицирования ВИЧ, что соответствует уровню, зафиксированному до пандемии коронавируса. Без соответствующего лечения заражение может привести к заболеванию СПИДом, вызывающим иммунодефицит.

Мягкий вкус и сбалансированный микс солода и хмеля — главные характеристики светлого пива, известного также как Helles Lager или Münchner Hell. Чем не идеальный напиток в условиях теплого лета? Однако, как показали данные различных опросов, до полного фаворита ему еще далеко: 72% немецких пивоманов предпочитают Pils. За ним следуют Weizenbier (45%) и лишь затем Helles (39%).

Похоже, традиционным шницелю/спарже/картошке–фри или касслеру/кислой капусте/ вареному картофелю — полноценным типично немецким горячим блюдам, приходит конец. В последнее время их третий компонент — углеводный гарнир, начинает медленно, но верно «испаряться». Действительно ли, наступает пора прощаться?

Согласно подсчетам ВОЗ, каждый восьмой житель планеты страдает расстройством психики. И каждый второй — под угрозой получения диагноза в течение жизни. Как проблема, которую не слишком спешат признавать, влияет на общее самочувствие и удовлетворенность жизнью. На что стоит обращать внимание в повседневной жизни и как укрепить свою психику.

По уже сложившейся традиции организация по защите прав потребителей Foodwatch провела голосование на самую ни в коей мере не отвечающую истине рекламу продуктов. Итак, победителем «Goldener Windbeutel» 2024 года становится...

Несмотря на грозы и ливни, это лето уже принесло нам много очень теплых дней. В сильную жару, чтобы не навредить себе, лучше отказаться от определенных продуктов и напитков.

К интересным выводам привело исследование Берлинского центра социальных исследований (WZB), посвященное связи между политическими предпочтениями и личным благополучием. Как следует из материала, опубликованного в издании «Spiegel», люди, голосующие за «Альтернативу для Германии» (AfD), в целом менее довольны своей жизнью по сравнению со сторонниками других партий.

Американская корпорация, получившая известность во всем мире, привлекает возможностью быстро оформить заказ и практически без промедлений получить желаемый перекус, причем — не за все деньги мира.

Звучит несколько парадоксально, но сегодня именно суд решает дальнейшую судьбу немецкой традиционной колбаски (Bratwurst), она оказалась на грани общенационального запрета. Причина: судебный иск.

C чем у вас ассоциируется лето? Солнце, теплый день, летний дождик или гроза, пение птиц, цветы и разнотравье, бабочки на лугу, отдых на море, песочный пляж, море, отпуск… Немцы добавят в этот перечень обязательный гриль в саду, сетования на жару, картошку–фри у бассейна, беспорядки в аквапарках, Radler и Rhabarberschorle. В принципе, привычный набор.

Компания Allgäu Fresh Foods отзывает куриное филе. В продукте может содержаться ингредиент, который способен вызвать аллергическую реакцию.

Среднестатистическая семья. Хозяйка, следуя духу времени, внимает советам диетологов, и стремиться организовать здоровое питание для своих родных. Приготовлена вкусная и правильная еда. Но будет ли она действительно полезна для всех членов семьи? Давайте разберемся, почему мы должны знать об особенностях здорового питания детей, мужчин и женщин разных возрастных групп. Организмы мужчины и женщины сильно отличаются друг от друга, и не только видимыми вторичными половыми признаками. Так, например, одной и той же болезнью они болеют по–разному, иначе на каждого влияют лекарства. Более того, есть только женские и чисто мужские болезни. Причем, речь не идет о заболеваниях мочеполовой или репродуктивной систем, которые, как известно, у женщин и мужчин разные. Например, чисто мужской считается подагра, тогда как у женщин она встречается очень редко. Помните известное изречение, приписываемое немецкому философу Людвигу Фейербаху: «Человек есть то, что он ест». Если переосмыслить его и наложить на тему гендерного питания, получится следующее: женщину делает здоровой женская еда, а мужчину – мужская. Так почему же мужчины и женщины питаются практически одинаково? Ответ — ввиду недостатка знаний.

Холестерин — это восковое жироподобное вещество, которое содержится во всех клетках тела. Организму он необходим для выработки гормонов, витамина D и веществ, которые помогают переваривать пищу. Однако чрезмерное накопление холестерина в крови, иными словами высокий уровень холестерина, может привести к серьезным заболеваниям. Подробнее об этом рассказываем в статье.

Понятие «антиэйджинг» (в переводе с англ. antiaging — «противодействие старению») обозначает целую область знаний о продлении жизни человека. Он  направлен на то, чтобы заложить культуру здорового образа жизни человека с целью сохранения здоровья и долголетия. Суть заключается в том, чтобы каждый современный человек нашел индивидуальное решение, как ему оставаться в силе, невзирая на возраст. 

Целиакия представляет собой мультисистемное аутоиммунное расстройство, вызванное употреблением глютен содержащей пищи среди генетически предрасположенных индивидуумов. Клинические проявления и тяжесть симптомов этой болезни варьируют от активной и «тихой» до практически бессимптомной (латентной) целиакии. По статистике, глютеновой энтеропатией страдает около 1% населения развитых стран.

Многие любят картофель, но те, кто следит за фигурой, знают, что не стоит им злоупотреблять. Действительно: этот корнеплод очень быстро теряет полезные свойства, и уже к осени–зиме в нем не остается ничего ценного. В итоге мы едим пустые калории в виде крахмала, что, по сути, — сахар. Витаминов в такой картошке практически нет, и вскоре снова хочется есть. Отсюда переедание и лишний вес.

«Почти каждая пятая представительница женского пола и каждый третий мужчина не осведомлены о своем повышенном артериальном давлении или даже не подозревают о его наличии», — заявляет Ларс Хехт, представитель Ассоциации специалистов по консультированию и обучению диабету в Германии (VDBD).

Неужели это начало конца? Как заявил производитель клубники Энно Гланц в своем интервью изданию «Spiegel», предложенное федеральным канцлером Олафом Шольцем повышение минимальной зарплаты до 15 евро может в разы увеличить цены на клубнику: потребители не будут платить по «14 евро за килограмм».

Вздутие живота, высыпания на коже — все это свидетельствует о воспалении в организме. Симптомы могут быть случайными, проявляться время от времени, либо постоянными — хроническими. Воспаление называют мощным фактором старения. Какие продукты следует регулярно включать в рацион, чтобы не допускать неприятных последствий.

Деменция (с лат. — «безумие») — одно из серьезных неврологических расстройств, характеризующееся прогрессирующим ухудшением когнитивных способностей. Заболевание приводит человека к потере практических навыков, нарушениям памяти и мышления, с течением времени ухудшаются физические способности. Больной перестает узнавать других людей и знакомые вещи.

Как было подчеркнуто в сообщении Федерального статистического управления в Висбадене, в Германии идет на спад количество семей, в которых есть дети. В прошлом году это касалось около 41,3 миллиона человек — то есть почти каждого второго. В то же время доля в 49% ниже, нежели в 2005 году, когда она составляла более 53%.

Нехватка времени и узкий выбор продуктов заставляют нас есть в обед все, что попадется под руку, а длительное сидение за рабочим столом лишь усугубляет положение. Но выход есть всегда! Те, для кого здоровье в приоритете, знают, что питаться правильно можно даже на работе. Предлагаем вам рассмотреть пять основных ошибок, которые стоит избегать во время обеденного перерыва.

Несколько лет назад ученые из Университета Британской Колумбии просканировали геном кишечной микрофлоры человека и обнаружили белок, позволяющий превращать кровь распространенной группы А в универсальную кровь группы 0. Результаты исследования были опубликованы на страницах издания «Nature Microbiology».

Развитие событий во время рейса Condor DE2315, совершавшего перелет из Маврикия во Франкфурт, вынудило экипаж сообщить диспетчерской службе аэропорта о том, что пассажиры жалуются на сильное недомогание. На летном поле прибывших ожидали порядка 15 «скорых».

В ближайших планах федерального министра продовольствия и сельского хозяйства Джема Оздемира — обязать производителей снизить в своих продуктах содержание сахара, жира и соли. FOCUS online объясняет, как это скажется на готовых блюдах, йогуртах и безалкогольных напитках.

Вердикт Stiftung Warentest, вынесенный по итогам масштабного тестирования, гласит следующее: в консервах обнаружены токсичные химикаты, поэтому их употребление не рекомендовано. Всего одна группа из общего числа проверенных продуктов не оказалась в списке непригодных к употреблению.

Согласно выводам журнала Öko–Test (майский выпуск), быстрый перекус фруктовыми батончиками не является здоровой альтернативой. Эксперты протестировали двенадцать батончиков, в том числе одиннадцать органических продуктов. Все получили низкие оценки за избыток сахара. Некоторые, и того хуже, содержали дополнительно токсины плесени или тяжелые металлы.

Как следует из результатов последнего опроса, проведенного исследовательским институтом Forsa — они опубликованы RTL/ntv «Trendbarometer», большая часть граждан Германии выступают в поддержку легализации абортов в первые двенадцать недель беременности. Так — 72% придерживаются мнения, что прерывание беременности в этот период должно быть разрешено без ограничений. 

Вот уже более пятидесяти лет мороженое в виде спагетти, поданное на слое сливок, украшенное красным клубничным соусом и белыми стружками шоколада, известно в Германии, как один из наиболее популярных десертов для детей и взрослых. Различные варианты этого оригинального и необычного лакомства есть в меню каждого кафе–мороженого. Своей популярностью десерт обязан необычной подаче и неожиданному сочетанию внешнего вида и вкуса — готовое блюдо выглядит как тарелка спагетти с соусом болоньезе.