Германия — Осторожно: токсичные химикаты в консервах

Вердикт Stiftung Warentest, вынесенный по итогам масштабного тестирования, гласит следующее: в консервах обнаружены токсичные химикаты, поэтому их употребление не рекомендовано. Всего одна группа из общего числа проверенных продуктов не оказалась в списке непригодных к употреблению.

Зачастую стресс и постоянная нехватка времени заставляют многих людей тянуться к полкам с готовыми продуктами — равиоли, рагу, супы. И это притом, что разнообразные консерванты в них — это лишь малая часть проблем.

В ходе исследования были проверены 58 консервных банок. Согласно полученным результатам, 51 продукт был сильно загрязнен бисфенолом А (BPA), который используется для покрытия внутренних стенок и считается опасным для здоровья. По словам экспертов, «чем меньше его на столе, тем лучше».

Причина для беспокойства

Бисфенол А уже был обнаружен в питьевой воде, в книжках Pixi для маленьких детей и в моче человека. Как свидетельствует Stiftung Warentest, данное химическое вещество может оказывать вредные воздействия на организм человека в качестве гормонального яда. Среди прочего, он негативно влияет на фертильность.

Европейское химическое агентство (ECHA) включило бисфенол А в опубликованный в апреле 2022 года список химикатов, вызывающих серьезную озабоченность. На сегодняшний день пока нет точных данных о том, какое количество потребленного ежедневно вещества уже может привести к риску для здоровья. С другой стороны, потребителям практически невозможно определить, сколько они потребляют, исходя из купленных продуктов. В случае с консервами вещество может отделиться от покрытия банки и попасть в консервированную пищу.

Согласно данным Stiftung Warentest…

…, особенно загрязнены бисфенолом А супы и тушеные овощи. Веганская