Германия — Названы самые полезные продукты

Не существует общего способа определить, какая пища является самой здоровой. То, что очень полезно для одного человека, может быть вредно для другого. Однако если обратить внимание на содержащиеся в них жизненно важные питательные вещества, то окажется, что есть продукты, которые явно входят в число самых полезных в мире.

Дженнифер Ди Нойя изучила количество 17 жизненно важных питательных веществ, содержащихся в продуктах питания.Она соотнесла долю таких питательных веществ, как витамин А, В12 или клетчатка, с количеством калорий.Чем выше этот показатель, тем полезнее продукт.

Сюрприз: только один продукт смог обеспечить 100% питательных веществ, необходимых для ежедневного потребления, при 100 калориях.

Лимон — самый полезный

Кто бы мог подумать? Среди 41 продукта, отвечающего критериям, оказалось всего семь фруктов. Лимон занял 28–е место, став самым полезным фруктом в мире, поскольку ни один фрукт не вошел в первую десятку.

Хотя яблоки, черника и бананы не попали в рейтинг, это не означает, что они не полезны. Но список составлялся по очень строгим критериям, поэтому кроме лимона в него попали еще шесть видов фруктов.

Клубника, например, оказалась на 30–м месте в рейтинге. Хотя этот фрукт на 90% состоит из воды, в оставшихся десяти процентах содержится большое количество витаминов. Всего лишь горсть клубники позволяет восполнить суточную потребность в витамине С. Кроме того, красные фрукты отличаются удивительно низким содержанием калорий и жиров.

Помимо лимонов, в список самых полезных продуктов питания попали и другие цитрусовые. Апельсин, лайм и розовый грейпфрут заняли 33–е, 34–е и 35–е места, а белый грейпфрут — 41–е место.

Ежевика оказалась на 38–м месте среди самых полезных продуктов. Если часто ее