Германия — Налог на сахар может принести казне миллиарды

В исследовании Мюнхенского технического университета подсчитано, как повлияет введение налога на сахар в отношении безалкогольных напитков в целом на здоровье населения и систему здравоохранения.

Сладкие напитки повышают риск развития ожирения и таких заболеваний, как диабет и сердечно–сосудистые проблемы. Поэтому в некоторых странах вводятся налоги или сборы на безалкогольные напитки с целью снижения содержания сахара или уменьшения их потребления. В Германии до сих пор существовало только добровольное обязательство производителей напитков снизить содержание сахара в безалкогольных напитках.

Согласно представленному исследованию, такое снижение может сэкономить значительные средства: по данным исследовательской группы из Мюнхенского технического университета и Ливерпульского университета (Великобритания), Германия сможет сэкономить до 16 млрд. евро в течение следующих 20 лет, если введет налог на сахар в безалкогольных напитках.

Как будет действовать?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ввести специальный налог на напитки с высоким содержанием сахара в размере не менее 20%, чтобы снизить потребление сахара населением. В исследовании, проведенном в Мюнхене, была выстроена примерная модель достижения желаемого эффекта. Вывод: да, результат будет достигнут. Однако есть разница в том, на что именно будет нацелен налог — на снижение потребления безалкогольных напитков в целом или на изменение рецептуры.

По данным международных исследований, если вводить налог независимо от содержания сахара, то это приведет в первую очередь к снижению спроса на безалкогольные напитки. Потребление сахара снизится на один грамм на человека в день, а в группе мужчин в возрасте от 30 до 49 лет, по оценкам, это будет даже чуть