Германия — Как питаться, чтобы дольше сохранить молодость

Дело не столько в том, что вы едите, сколько в том, когда, объясняют эксперты Доминик Душер и Герд Виртц. С возрастом компетентность наших клеток продолжает снижаться, это ползучий процесс, который начинается в среднем с 25 лет. Результат: мы стареем. Конечно, это не очень хорошая новость, но не повод — бездействовать.

Если следовать определенным правилам поведения, то можно добиться того, что в конечном итоге только паспорт покажет ваш истинный возраст, а наш организм будет функционировать, в лучшем случае, как у (значительно) более молодого человека. Потому что: старение — это болезнь, а правильное питание клеток — лучшее лекарство от нее. Здоровье клетки определяется тремя клеточными компетенциями, на которые мы можем положительно влиять. 80% нашего здоровья находится в наших собственных руках благодаря ежедневному перепрограммированию нашей эпигенетики — раздел генетики, который изучает то, как наше поведение и окружающая среда влияют на работу наших генов, и только 20% предопределено нашей врожденной генетикой.

Что вы можете сделать против старения?

Здоровое и сбалансированное питание — это самое важное. Оно является основой долгой жизни, поскольку поддерживает наши клетки в хорошей форме и замедляет процесс старения организма. Рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как лук–порей, пастернак, свекла, яблоки и кешью. Эти продукты положительно влияют на микрофлору кишечника, оказывают своеобразное оплодотворяющее действие на поселившиеся в нем бактерии.

По мнению специалистов, это приводит к формированию разнообразного микробиома, что благоприятно сказывается на восстановлении наших нервов и сдерживает развитие других заболеваний. Следует срочно отказаться от сахара, поскольку у