Школа в Германии исключила мясо из меню

На протяжении последних трех недель школа Ährenfeldschule в Грёбенцелле под Мюнхеном использует новый подход к своей программе питания — никаких шницелей и венских сосисок. Как сообщает газета «tz», акцент здесь сделан на органических продуктах и полном отказе от мяса.

Справедливости ради заметим, что подобное пионерское начинание пришлось многим ученикам не по вкусу. В то же время, одна из причин столь резкой смены курса — из соображений экономии.

Вследствие увеличения в школе количества детей резко повысился спрос на услуги столовой. Еда должна быть здоровой, доступной и, по возможности, региональной и органической.

Как объяснила газете «tz» заместитель директора школы Александра Мюллер, концепция отказа от мяса, похоже, работает, и за счет этого стоимость обеда может быть ниже пяти евро.

Несмотря на все похвалы…

… в адрес предлагаемых блюд, Александра Мюллер признает, что в целом трудно удовлетворить все вкусовые предпочтения. Обед с понедельника по четверг является обязательным для учеников, как следствие — это постоянный повод для дискуссий, замечает Йонас Люнеманн, поставщик для столовой из компании «Lunemann's leckerer Lieferservice GmbH».

До перехода на вегетарианское меню муниципалитет Грёбенцелля субсидировал школьное питание из расчета 90 центов за порцию. Теперь все расходы несут исключительно родители.

То, что вегетарианская еда не всегда нравится детям, было наглядно продемонстрировано на дне рождения одного из детей. Никто из друзей пятилетнего ребенка не захотел прийти на торжество — причиной тому стал вегетарианский праздничный торт.