Иммунитет в тарелке: зимние суперфуды

Зима — это не только время для уютных вечеров с чашкой горячего чая и мягким пледом. Холодный воздух, короткие дни и дефицит солнечного света могут ослабить иммунную систему, делая нас более уязвимыми к инфекциям. Однако правильное питание способно стать мощным оружием в борьбе за здоровье. Включив в рацион зимние продукты, богатые витаминами и минералами, можно не только укрепить иммунитет, но и предотвратить сезонные заболевания.

Когда за окном холодно, самое время обратить внимание на сезонные овощи и фрукты, которые идеально подходят для зимнего рациона. Краснокочанная капуста, шпинат, кудрявая капуста (кале), а также масляная редька и репа — это настоящие зимние суперфуды. По словам диетолога Силки Рестемейер из Немецкого общества питания, такие продукты помогают организму получить необходимые витамины, минералы и клетчатку, укрепляя иммунную систему и способствуя нормализации обмена веществ. Добавьте их в супы, рагу или запеканки, и вы получите вкусное и полезное зимнее меню.

Витамин C и цинк: защита от простуды

Недостаток этих веществ может ослабить иммунитет, увеличив риск заболеваний. Витамин C, известный своим укрепляющим эффектом на иммунную систему, содержится в таких продуктах, как шиповник, красная капуста, брокколи и перец. Для поддержания здоровья Немецкое общество питания рекомендует потреблять минимум пять порций фруктов и овощей в день.

Цинк играет не менее важную роль в поддержке иммунной функции. Он способствует нормализации обмена веществ и помогает организму бороться с инфекциями. Прекрасными источниками цинка являются чечевица, горох, грецкие орехи и тыквенные семечки.

Витамин A: кожа и слизистые

Укрепляя кожу и слизистые оболочки, этот витамин защищает их от проникновения вредоносных