Германия — Burger King: вегетарианцам дешевле, чем мясоедам

С целью привлечения все большего числа посетителей Burger King проводит акцию, согласно которой вегетарианские продукты реализуются по более низким ценам, чем аналогичные мясные. По инициативе второй по размеру сети гамбургеров в Германии — в ее ведении 750 заведений, с этого месяца стоимость продуктов растительного происхождения устанавливается на десять центов ниже мясных.

Суть инициативы объясняет директор Йорг Эмер: «Наша цель — заинтересовать больше клиентов вегетарианской пищей». Речь идет о «мясе», изготовленном из сои, гороха или пшеницы, с ростом производства спрос на него значительно повысился. Как сообщило Федеральное статуправление, в 2022 году в Германии было произведено около 104 000 тонн подобных продуктов, что на 6 400 тонн больше, чем в предыдущем году. Интересно, что в прошлом году супермаркеты Lidl установили одинаковые цены на веганские и мясные товары, значительно уменьшив первоначальную стоимость первых.

Экономическая стратегия Burger King заключается не в получении прибыли с каждого проданного продукта, а в привлечении большего числа клиентов за счет предложения вегетарианских альтернатив. По заявлению Эмера, «речь идет не о ценовой стратегии, а том четком сигнале, который мы отправляем нашим клиентам».

Разнообразие меню…

… привлекает больше посетителей с разными предпочтениями. При этом Burger King не делает достоянием общественности долю продаж вегетарианских и мясных продуктов. «Смешанные вкусовые пристрастия среди членов одной компании позволяют им выбрать блюда растительного или мясного происхождения. Мы заметили, что такой выбор привлекает больше клиентов», — отмечает директор Burger King Germany.

Заметим, что сегодня интересы компании направлении на такие важные составляющие бизнеса как