В Германии цены на продукты бьют все рекорды

Цены на продукты питания в супермаркетах продолжают бить рекорды, вынуждая потребителей пересматривать свои расходы. В то время как одни товары подорожали почти вдвое, другие немного стабилизировались или даже снизились в цене.

В чем причины столь стремительного роста цен, и какие продукты подорожали сильнее всего? Опираясь на данные Statistisches Bundesamt, эксперты объясняют, как мировые кризисы, войны и изменения климата влияют на стоимость повседневных товаров. В фокусе анализа — колебания цен за июль 2024 года по сравнению с тем же периодом четыре года назад. За это время стоимость продуктов питания и безалкогольных напитков в среднем выросла на 34%. Однако некоторые товары подорожали значительно больше.

Оливковое масло: +113%

По сравнению с июлем 2020 года цена на оливковое масло выросла более чем в два раза. «Основная причина — резкое сокращение производства в Испании в 2022/2023 экономическом году», — объясняет Томас Эльс, руководитель отдела потребительских исследований Агромаркетинговой информационной компании (AMI). В текущем сезоне производство восстановилось лишь незначительно. Главная причина — засухи, приведшие к неурожаям.

Сахар: +83%

По словам Эльса, на изменение цен повлияли глобальные опасения по поводу нехватки сахара, что отразилось на стоимости и в Германии. «Уже в 2022 году цены достигли рекордных уровней, а в 2023 году этот тренд продолжился. Дополнительно на ситуацию повлияла дождливая погода, которая снизила содержание сахара в сахарной свекле», — комментирует эксперт по продуктам питания Яна Фишер из Центра защиты прав потребителей в Гамбурге.

Печенье: +77%

Рост стоимости основных ингредиентов, таких как сахар, мука и жиры, априори привел к значительному увеличению цен на печенье. «В