Региональные продукты в Германии — гарантия качества или маркетинговая уловка

Мечта о продуктах с маркировкой «региональный» живет в сердцах многих покупателей. Они вызывают образы сочных, только что собранных овощей и фруктов, коротких путей доставки и справедливых условий труда. Однако что скрывается за этим привлекательным ярлыком на самом деле?

Исследование BMEL Ernährungsreport Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства показывает: 77% немцев сознательно выбирают продукты местного происхождения. Региональность для них более значима, чем даже известные стандарты «био» или справедливые торговые условия.

Супермаркеты следуют за трендом

В последние годы почти все крупные сети супермаркетов охотно поддержали этот спрос. Edeka с гордостью заявляет: «Phänomenal Regional» — девиз, подчеркивающий приверженность местным поставкам. Aldi Süd предлагает более 850 региональных продуктов и обещает расширить ассортимент. В рамках кампании «Лучшее из региона» ритейлер уверяет: «высочайшее качество», «свежесть» и «минимальные расстояния для доставки». На стенах магазинов красуются портреты фермеров, гордо демонстрирующих свою продукцию.

Мнимая прозрачность

Однако термин «региональный» часто не защищен законодательно и является плодом маркетинговой изобретательности. Кроме того, сама по себе региональная маркировка никак не гарантирует экологическую чистоту продукта. Федеральный центр питания в Бонне советует: если вы стремитесь заботиться об экологии, покупайте местные продукты, чтобы минимизировать выбросы CO₂. Но даже здесь есть подвохи.

Экология: не все так «чисто»

Исследования показывают: к примеру, весенние немецкие помидоры, выращенные в отапливаемых теплицах, могут иметь больший углеродный след, чем те, что привезены из солнечной Испании, где отопление не требуется. Эколог