Две тарелки съедаются аж только так: рецепт сытного немецкого супа с квашеной капустой и свининой

Айнтопф (нем. Eintopf) — многокомпонентный суп, настолько наваристый и густой, что может служить одновременно и первым, и вторым блюдом. В переводе название и значит «один горшок», потому что в общей посуде варятся практически все продукты, которые нашлись у хозяйки под рукой: мясо всех видов и копчености, картофель, морковь, капуста, грибы, а также почти все разновидности бобовых.

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости! Мясо нарежьте средними кусочками, а сосиски и копчёные колбаски — кружочками или полукружиями.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Далее в кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, в котором обжариваем мясо около 10 минут.

Затем нужно добавить болгарский перец, а также колбаски и сосиски. Обжаривайте 4-5 минут. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Его нужно тоже добавить в кастрюлю. Помидор и солёные огурцы нарежьте некрупными кубиками. Чеснок очистите и измельчите.

Зелень мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю специи, лавровый лист и томатную пасту. Добавьте помидоры, солёные огурцы и квашеную капусту.

Залейте всё водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Добавьте зелень и чеснок, перемешайте и снимите с огня. Дайте супу настояться минут 10.