«Праздник» мороженого из Бронте в Берлине 2023

С 19 по 20 августа (суббота – воскресенье) заслуженно популярная среди многих берлинцев и гостей столицы частная фирма DuoSicilianIceCream, специализирующаяся на домашнем производстве мороженого, проводит фестиваль продукции собственного изготовления. Его местом проведения станет известный среди многих берлинцев и гостей столицы знаменитый многофункциональный комплекс  Arena Berlin (Eichenstraße 4, 12435 Berlin). 

Данное семейное предприятие успешно работает на рынке мороженого вот уже 40 лет. Его наименование вовсе неслучайно: в технологиях приготовления подавляющего большинства видов производимого фирмой мороженого «заложены» старинные рецепты искусных умельцев «сладкого холода» из коммуны Бронте (провинция Катания, область Сицилия, Италия).

Считается, что именно провинция Катания еще в XVIII веке стала центром массового производства мороженого. Впрочем, этот древнейший десерт, в несколько ином виде (замороженные сиропы или фруктовый лед – «шарбат»), был известен в Персии за 400 лет до н.э., в Китае его уже готовили 4 тыс. лет тому назад. Мороженое же в привычном для нас составе основных ингредиентов появилось в Риме в I веке. 

Как утверждают гурманы и специалисты, истинное итальянское мороженое должно содержать в строгих пропорциях следующие компоненты: цельное молоко (60%), тростниковый сахар (20%), растительные жиры (около 10%), различные наполнители (10%). Никакой воды или сливок! 

На фестивале все желающие могут попробовать и «испытать на себе чудесный вкус» более 100 сортов мороженого и иных изделий домашнего производства. От веганских до сорбетов, от джелато и парфе до продукции с загадочными экспериментальными вкусами от производителей. Предусмотрены и традиционные и диетические варианты лакомств: без использования сахара или глютена. 

Словом – «нежная вкуснятина» на любой вкус в музыкальном сопровождении! 

Приятного аппетита! 

Часы работы: с 12.00 до 21.00.

Стоимость билетов: для взрослых 4 евро, для детей до 14 лет бесплатно.