Повар Денис Колесников: «Мы надеемся, что лет через двадцать немцы смогут узнать нас поближе!»

(Ретро-интервью)

В моём архиве я нашёл интервью одиннадцатилетней давности, которое вышло в местном журнале.

С того времени много изменилось, в частности, Денис Колесников выпустил книгу по кулинарии, сбор средств о которой он отправляет ВСУ. Хочу предложить читателям нашего портала этот материал, который я публикую почти в том же виде, как и много лет назад.

- Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, однако еда для всех является неотъемлемой частью повседневной жизни. Сегодня мы знакомим наших читателей с поваром Денисом Колесниковым.

 - Денис, расскажи немного о себе. Как протекала твоя жизнь до переезда в Германию?

- В Германию я приехал в 17 с половиной лет из Киева. До переезда закончил школу, подрабатывал на стройке, торговал солнечными очками и учился на крановщика и автослесаря, в общем – искал себя. Это –классический пример моего поколения в случае отсутствия денег на институт.

- Как изменилась твоя жизнь после переезда в ФРГ?

- Приехав в Германию, я, как и все, отправился изучать немецкий язык. На курсах я познакомился с моей будущей женой. Стал самостоятельно жить и был вынужден начать готовить. Начинал с «супчика а ля – что есть в холодильнике». После языковых курсов был на подготовительных курсах в Bayern Kolleg. Там-то всё и произошло. Мой одногруппник решил открыть русское кафе и искал повара. Я набрался смелости и предложил свою кандидатуру, не смотря на отсутствие образования. Я готовил шашлык, жаркое по-крымски, пельмени. Посетители были довольны, но кафе вскоре закрылось из-за внутренних разборок...

- Почему ты решил стать поваром?

- После этой подработки я и решил стать поваром. Я люблю готовить, конечно же приятно, когда посетители довольны, а ты делаешь нужное дело. Людям