Германия — Sirt–диета, или Как активировать «гены худобы» в организме

Sirtfood Diet — относительно новый план диеты, ставший популярным в Великобритании после выхода книги диетологов Эйдана Гоггинса и Глена Маттена «The Sirtfood Diet». Она фокусируется на потреблении продуктов с высоким содержанием определенных белков, называемых сиртуинами, которые, как считается, активируют «гены худобы» в организме и способствуют снижению веса и улучшению общего состояния здоровья.

Когда в 2015 году Эйдан и Глен выпустили книгу о похудении, ее раскупили в первую же неделю. А как может быть иначе, если на обложке фигурируют вино и шоколад — то, что категорически запрещается большинством диет. Плюс, как оказалось, ничего сложного от приверженцев Sirtfood Diet не требовалось.

Заметим, что Sirt–диета основана на собственном принципе, который не имеет ничего общего с наиболее популярными в настоящее время методами похудения, такими как «Low Carb» (мало углеводов) или «16/8» (ежедневное голодание в течение 16 часов).

Здесь потеря веса происходит за счет выбора растительных продуктов. Определенные содержащиеся в них вещества активируют специфические ферменты в организме — сиртуины, которые уже окрестили «генами молодости и стройности». А те, в свою очередь, ускоряют метаболизм. И самое приятное, что эти продукты есть почти на каждой кухне. Кстати, свое название сиртфуды получили по аналогии с суперфудами.

Ускоренный метаболизм ускоряет похудение

Свое действие Sirt–продукты проявляют благодаря вторичным растительным веществам, которые формируют своего рода иммунную систему растения. Исследования показали, что именно сиртуины задействованы в процессах, замедляющих старение и улучшающих обмен веществ. Кроме того, они важны для профилактики рака и болезни Альцгеймера.

Для диетолога Бернда Кляйне–Гунка Sirtfood