Забастовки в фастфуде могут парализовать крупнейшие сети в декабре

В преддверии рождественских праздников Германия может столкнуться с массовыми акциями протеста в сфере быстрого питания, которые затронут около 120 000 сотрудников крупнейших сетей, включая McDonald's, Burger King, KFC, Nordsee, а также компании ECP/Areas, ответственной за организацию ресторанного обслуживания в Center Parcs. Причиной эскалации конфликта стал провал переговоров о повышении заработной платы. О намерении бастовать сообщил профсоюз «Питание, гастрономия, наслаждение» (NGG).

Переговоры между профсоюзом и работодателями зашли в тупик. Как пояснил переговорщик от NGG, Марк Баумайстер, работодатели не продемонстрировали готовности к значимым уступкам. Работники требуют существенного увеличения заработной платы, чтобы компенсировать инфляцию, а также рост цен на продукты питания, коммунальные услуги и жилье. Какие условия выставляет профсоюз? Согласно информации ZDF, речь идет о следующем:

Реакция работодателей: что предлагает BdS?

Федеральный союз системной гастрономии (BdS) предложил условия, которые NGG охарактеризовал как «ничтожные»:

В связи с этим, Марк Баумайстер выразил резкую критику в адрес BdS, заявив, что сотрудники сталкиваются с серьезными финансовыми трудностями из–за текущего уровня заработной платы, который не покрывает даже базовых потребностей, говорится на сайте Bundesverband–Systemgastronomie.de.

Последствия для сферы быстрого питания

По словам NGG, грядущие забастовки способны парализовать работу крупнейших сетей быстрого питания в Германии, причем в самый загруженный период года — в декабре. В то время как многие рестораны традиционно увеличивают оборот за счет рождественских ярмарок и туристов, массовые протесты могут привести к серьезным перебоям в работе.

С другой стороны, BdS