Тревога в супермаркетах Германии: яйца заражены химикатами

Более половины проверенных яиц оказались с опасными химикатами. Эксперты предупреждают: один вид яиц особенно часто загрязнён.

Тревога в супермаркетах Германии: немецкий союз по защите природы (BUND) проверил куриные яйца из супермаркетов и у частных фермеров. Итог оказался тревожным: в 14 из 22 образцов нашли опасные ПФАС — пер- и полифторированные химические вещества. Среди проверенных яиц четыре были домашними, остальные 18 — из магазинов.

Продукты подрожали в Германии летом 2025 года.

Тревога в супермаркетах Германии: яйца заражены химикатами

Ни одно из яиц не превысило допустимые по закону нормы, но эксперты считают эти нормы слишком завышенными. При этом четыре домашних яйца оказались загрязнены сильнее, чем магазинные.

Для взрослого одного яйца в неделю достаточно, чтобы получить уже 25% допустимой дозы ПФАС.

А маленький ребёнок, съев всего одно яйцо, получает всю недельную норму. «Мы уже давно потребляем слишком много ПФАС каждую неделю», — отмечает эксперт BUND по химии Янна Кульманн.

Здоровое питание при росте цен в Германии: как сэкономить.

Химикат опасен для природы: ПФАС (PFAS) после производства почти не разрушается

ПФАС (PFAS) — это синтетические химикаты, которые делают материалы устойчивыми к воде, жиру и грязи. Их используют в упаковках для фастфуда, спортивной одежде, коврах, косметике и в сковородах с антипригарным покрытием. Но именно тефлоновые сковороды эксперты советуют больше не применять.

Эти вещества попадают в окружающую среду через выхлопные газы и сточные воды, загрязняя воздух, воду, почву, а затем и продукты питания вместе с питьевой водой. Их называют «вечными химикатами», потому что они почти не разлагаются.

«Раньше куриные яйца часто использовали как показатель загрязнения природы