Предупреждение об опасных токсинах в молоке в Германии

Многие покупатели в супермаркетах всё чаще выбирают напитки из миндаля, овса или сои вместо обычного молока. Однако федеральное ведомство предупреждает: существует риск, о котором большинство людей даже не задумывается.

Предупреждение об опасных токсинах в молоке в Германии: федеральный институт по оценке рисков (BfR) провёл исследование популярных растительных напитков и выявил в ряде образцов наличие токсинов плесневых грибов.

Речь идёт о миндальных, овсяных и соевых напитках, которые многие покупатели выбирают как замену обычному коровьему молоку.

По оценке BfR, такие вещества могут представлять потенциальную опасность для здоровья. Особое беспокойство вызывает то, что риск может быть выше для детей, так как их организм более чувствителен к подобным токсинам.

Миф о дисконтных магазинах в Германии: сравнение цен.

Предупреждение об опасных токсинах в молоке в Германии: федеральный институт по оценке рисков

Федеральный институт по оценке рисков (BfR) для исследования купил в немецких магазинах 126 различных растительных напитков. Все образцы были тщательно проверены в лаборатории с использованием современного метода анализа, который позволяет одновременно выявлять сразу несколько видов микотоксинов (токсинов плесени) и растительных ядов.

Особенно уязвимыми считаются маленькие дети. По сравнению со взрослыми они получают больше вредных веществ на каждый килограмм массы тела, потому что их организм меньше, а количество выпитого напитка может быть сопоставимым.

Согласно результатам проверки, токсин плесени афлатоксин B1 был обнаружен в 31 из 39 исследованных миндальных напитков. Это вещество считается особенно опасным, так как способно повреждать генетический материал и повышать риск развития рака. Именно поэтому для него