Немецкие пивоварни выливают пиво в канализацию

Из-за продолжающегося локдауна знаменитые немецкие пивоварни находятся буквально на грани разорения. Бары, рестораны, пивные закрыты, праздничных мероприятий нет — всё это привело к невиданному падению продаж пива в Германии. Прежде всего эта проблема ударила по небольшим семейным пивоварням. OstWest поговорил с некоторыми владельцами такого семейного бизнеса.

Марк-Оливер Хунхольц, представитель немецкой федерации пивоваров:

В стране более полутора тысяч небольших пивоварен. Они продают свое пиво в собственных барах и ресторанах, и они, конечно же, больше всего пострадали.

Анна Хеллер, генеральный директор Brauerei Heller GmbH:

Да, в прошлом году у нас действительно упали продажи на 40% в сравнении с прошлыми годами. Для такого бизнеса, как наш… да что говорить, без помощи мы бы просто не выжили. Мы переживаем эту пандемию неделю за неделей. Нужно сказать, что в первый локдаун мы справились довольно хорошо. Он продолжался максимум шесть-восемь недель, потом пришло лето, и наши дела летом шли неплохо. Пивоварня продала много разливного пива в бочонках, а потом пришла зима, и все началось заново.

Бизнес без четкого планирования долго существовать не может, поэтому владельцы пивоварен ожидают от правительства Ангелы Меркель четкой концепции и графика возможного возобновления работы.   

Анна Хеллер, генеральный директор Brauerei Heller GmbH:

Прежде всего, я надеюсь получить от политиков четкие данные, на которые мы смогли бы ориентироваться. Так, чтобы при достижении определенных показателей было принято решение о возобновлении нашей работы. Нам нужно планировать, мы не можем открыться сразу. Ресторан, не работающий уже полгода, не готов к немедленному открытию. И всем должно быть ясно, что если мы открываемся, нас нельзя