Деруны, или что-то на них похожее, готовят по всей Европе. И сегодня мы попробуем рецепт из Германии. Хрустящие деруны с творогом, тертой морковью и луком – это традиционное немецкое блюдо.
И если вам нравятся деруны, но хочется попробовать что-то новое, то этот рецепт для вас. Пошаговым способом приготовления поделились на сайте Einfach Kochen. Сначала очистите, вымойте и натрите на крупной терке картофель и морковь.
Хорошо отожмите кухонным полотенцем. Лук очистите, нарежьте мелко или натрите на крупной терке. Смешайте лук, картофель и морковь с отжатым творогом и яйцами.
Вмешайте манную крупу. Приправьте солью и перцем. Нагрейте немного масла в одной или двух больших сковородах с антипригарным покрытием.
Вылейте 1–2 столовые ложки картофельного теста, сформируйте более толстые блинчики и выпекайте в горячем масле около 2 минут. Переверните деруны и подрумяньте с другой стороны. Продолжайте так, пока тесто не закончится.
Читать на focus.ua