Германия — Время открывать первую дверку: тест Адвент–календарей с шоколадом

Адвент–календарь («adventus» в переводе с латыни — «идет, приближается») является, по сути, планом подготовки к праздникам, который позволяет избежать суеты и сумбурности в эти и без того беспокойные дни. Мы внимательно рассмотрели шесть шоколадных Рождественских календарей стоимостью от 99 центов до 11,99 евро. Итак, разница в цене велика, но так ли велика на самом деле разница в качестве?

Молочный шоколад не требует большого количества ингредиентов: какао (может использоваться какао с тонким вкусом или потребительское какао), какао–масло, молоко и сахар.

Согласно Международному соглашению по какао, какао с тонким вкусом — это «какао, которое ценится за свой уникальный вкус и цвет [...]». Оно также поставляется из некоторых стран–производителей, таких как Коста–Рика, Ямайка или Эквадор. По мнению шоколатье, какао с тонким вкусом имеет совершенно другой аромат. Оно просто более насыщенное на вкус.

По выбору WISO было…

… протестировано шесть продуктов, каждый по 100 грамм, — три дешевых и три дорогих:

Только два продукта из шести, попавших в проверку, маркированы молочным шоколадом с тонким вкусом: дорогая марка Hachez и продукт дискаунтера Penny. Кстати, молочный шоколад высшего сорта не означает, что в его состав также входит 100% какао с тонким вкусом. Но, как подчеркивает Саския Эрдман из Консультационного центра для потребителей в Берлине, для «“хорошего шоколада“ существует общее представление рынка о том, что не менее 40% содержания в нем какао должно составлять какао мелкого помола».

Различные виды маркировки

Условия, в которых выращивается какао, часто подвергаются критике. На дешевых продуктах от Penny, Kaufland и Lidl стоит белая печать Fairtrade. На календаре от dm можно увидеть черную печать Fairtrade