Германия — Верно ли, что овсяное молоко, так же вредно как кола

По данным Института немецкой экономики, в период с 2018 по 2020 год продажи заменителей молока удвоятся, в то время как потребление коровьего молока за 20 лет снизилось незначительно. Особенно популярен такой заменитель как овсяное молоко.

Но теперь ученые бьют тревогу: из–за высокого содержания сахара овсяное молоко, в частности, может вызвать скачки уровня глюкозы. Как результат — диабет, морщины, прыщи и тяга к еде.

Действительно ли полезнее?

Овсяное молоко менее калорийно по сравнению с коровьим. Калории содержатся частично за счет жира, который в растительных заменителях молока состоит из значительно большего количества полезных ненасыщенных жирных кислот, чем в коровьем молоке. Такие заменители, как овсяное молоко, также не содержат лактозы и молочного белка, а потому хорошо подходят для аллергиков.

Однако чего растительное молоко не может дать в изобилии, так это кальция и белка. Поэтому производители часто добавляют в растительное молоко кальций, калий, витамины, а иногда и сахар, что делает его менее полезным.

Почему не стоит пить по утрам?

Диетологи предостерегают от употребления овсяного молока утром натощак, поскольку именно это может спровоцировать страшный скачок глюкозы. Дабы избежать этого, они советуют использовать молоко с высоким содержанием жира или белка, например, цельное молоко или, в качестве растительного варианта, несладкое миндальное или соевое молоко.

Сколько сахара содержится?

В ходе эксперимента журнал «Галилео» на канале ProSieben обнаружил, что уровень сахара в крови после выпитого стакана овсяного молока выше, чем после стакана колы.

Это объясняется содержанием мальтозы, которая образуется при производстве овсяного молока. Данный вид сахара перерабатывается организмом быстрее, чем