Германия — Углеводы на страже талии: диета без мучений

В мире, где углеводы часто обвиняют в наборе веса и срывах диет, пришло время взглянуть на них по–новому. Не все крахмалы и сахара одинаковы — некоторые не только не мешают похудению, но и становятся верными союзниками в борьбе за стройность и здоровье. Как показывают последние исследования, определенные углеводы поддерживают энергию, регулируют аппетит и улучшают обмен веществ.

На сегодняшний день есть три причины пересмотреть отношение к углеводам:

Парадокс запрета: почему отказ вредит фигуре

Кратковременные «безуглеводные» эксперименты часто заканчиваются усталостью и головными болями. Как отмечают неврологи, мозг без глюкозы переходит в режим энергосбережения, что снижает концентрацию и мотивацию придерживаться диеты. Именно поэтому современные диетологические рекомендации, в том числе немецкие, делают акцент не на исключении углеводов, а на их грамотном выборе.

Топ–10 для сброса веса

    Киноа — питательная альтернатива белому рису с полным аминокислотным профилем. Не содержит глютен, что делает ее идеальной для людей с пищевыми непереносимостями. Согласно данным Hamburger Abendblatt, киноа улучшает пищеварение и поддерживает мышечный тонус.

    Сладкий картофель (батат) — обладает низким гликемическим индексом, стабилизирует уровень сахара в крови и снижает риск переедания. Как сообщает Focus, батат богат бета–каротином, витамином С и антиоксидантами.

    Овсянка — содержит бета–глюканы, которые продлевают чувство сытости и защищают мышцы после тренировок. По информации bkkgs.de, овсянка способствует эффективному снижению веса.

    Дикий рис — в нем вдвое больше белка, чем в обычном рисе, а также много клетчатки и антиоксидантов. Как отмечает Zentrum der Gesundheit, он улучшает обмен веществ.