Германия — Сахар на политических весах

Все прекрасно понимают: сладкая газировка бьет по детям, разгоняет ожирение, подталкивает диабет и вешает на систему здравоохранения все новые расходы. Но как только разговор доходит до реального удара по рынку, в Германии начинается привычное топтание на месте: дискуссии, оговорки, страх «перегнуть» и политическая осторожность там, где все больше пахнет капитуляцией перед индустрией.

То, что Германия потребляет слишком много сахара, сегодня почти никто всерьез не отрицает. Последствия известны давно: растет число людей с ожирением, увеличивается распространенность диабета II типа, повышаются риски сердечно–сосудистых заболеваний, а система здравоохранения несет все более тяжелые расходы. Особое внимание приковано к сладкой газировке и другим напиткам с высоким содержанием сахара. Они быстро доставляют в организм большую дозу калорий, почти не насыщают и особенно рано входят в рацион детей и подростков.

Именно поэтому немецкая дискуссия сосредоточена, прежде всего, на напитках, а не на всей пищевой системе сразу. Их проще выделить в отдельную категорию, проще обложить налогом и проще представить обществу как очевидную мишень для профилактики. Для сторонников налога это не переворот в холодильнике, а давно назревший первый шаг.

Тон спора заметно изменился

Если раньше речь шла главным образом о профилактике и правильном питании, то теперь все чаще — о политической воле. Представители врачебного сообщества уже почти в открытую требуют ввести налог, а общественные организации говорят не только о здоровье, но и о деньгах. Если государство позволяет расти числу болезней, связанных с питанием, оно тем самым соглашается и с ростом расходов.

Из медицинской среды все отчетливее звучит раздражение. Германия годами обсуждает