Германия — McDonald's в центре скандала: вспышка кишечной инфекции у 104 человек

Согласно данным американского Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), причиной недавней вспышки кишечной инфекции стала опасная бактерия E. coli, обнаруженная в бургере Quarter Pounder — американском аналоге «Hamburger Royal». На данный момент 34 человека госпитализированы, а у четверых болезнь вызвала опасное осложнение — гемолитико-уремический синдром (HUS). Он может привести к острой почечной недостаточности и в тяжелых случаях вызвать летальный исход. Как подчеркнули в FDA, этот инцидент подтверждает серьезные риски, связанные с недостаточным контролем качества продуктов от поставщиков: источником инфекции стал лук, использованный в рецептуре бургера.

Как известно, массовое заражение началось еще в конце сентября и продолжалось вплоть до 21 октября, охватив 14 штатов. Согласно опросу, 99 % инфицированных перед проявлением симптомов посещали рестораны McDonald's. Сейчас FDA совместно с другими санитарными ведомствами проводит расследование, изучая образцы лука и проверяя условия хранения и обработки продукта. Тяжелые последствия инфекции повлекли за собой многочисленные госпитализации, а для одного из заболевших — пожилого пациента, болезнь оказалась смертельной.

Внимание европейских экспертов и угрозы здоровью

Сложившаяся в США ситуация привлекла внимание европейских экспертов. В Германии Федеральный институт оценки рисков (BfR) напомнил, что некоторые штаммы кишечной палочки могут приводить к серьезным последствиям, в том числе к почечной недостаточности. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), характерные симптомы инфекции включают острую боль в животе, кровавую диарею и рвоту. Немецкие специалисты добавляют, что такие осложнения особенно опасны для пожилых и людей с