Германия — Красим яйца — рискуем?

Перед Пасхой немецкие эксперты серьезно подпортили настроение производителям красок для яиц. Проверка показала: ни один из популярных наборов не оказался безупречным, а в большинстве образцов нашли синтетические красители, которые уже давно вызывают споры у врачей, токсикологов и защитников прав потребителей.

Пасхальное окрашивание яиц в Германии оказалось не таким уж безобидным ритуалом, как принято считать. В свежем тесте Öko–Test проверили семь популярных наборов для домашнего окрашивания и пришли к неприятному выводу: идеального продукта на рынке нет. Формально часть образцов получила неплохие оценки, но по–настоящему «чистого» победителя среди массовых красок эксперты так и не нашли.

Красители под вопросом

Главная претензия — к синтетическим красителям. В пяти из семи наборов специалисты обнаружили азокрасители, а также хинолиновый желтый. Эти вещества разрешены в ЕС, однако уже много лет остаются под подозрением: ряд исследований указывает на возможную связь с гиперактивностью и нарушением концентрации у детей. Для обычных пищевых продуктов такие красители сопровождаются предупреждением, но для красок для яиц действует более мягкий режим, поскольку официально они предназначены только для скорлупы, а не для съедобной части продукта.

Риск под скорлупой

Проблема в том, что в быту граница между скорлупой и содержимым не всегда бывает такой уж надежной. Как показал тест, некоторые красители заметно остаются на поверхности яйца, а при микротрещинах нельзя полностью исключить попадание следов вещества внутрь. Именно поэтому эксперты снижали оценки продуктам со спорными компонентами, даже если формально они соответствуют действующим правилам. Потребительские организации в Германии считают, что одних предупреждений в