Германия — Качество каких продуктов ухудшилось

Содержание уменьшается, а цена — нет: все чаще поставщики делают продукцию дороже, продавая меньшее количество товара в привычной покупателям упаковке. Увеличение затрат на сырье и энергию для производства бренды предполагают незаметно переложить на плечи покупателей. Такой подход принято называть «накруткой» или, в последнее время, «усадкой». Термин «shrinkflation» представляет собой сочетание английских слов «shrink» и «inflation».

Но это еще не все. В последнее время пищевая промышленность также сокращает количество ценных ингредиентов: сливки, рапсовое масло и даже марципан заменяются более дешевыми альтернативами, наполнителями и ароматизаторами. Это явление означает не скрытое повышение цены продукта (как при «усушке»), а снижение его качества.

Консультационный центр для потребителей Гамбурга (VZHH) провел сравнительный анализ новых рецептур отдельных продуктов.

Иногда даже дороже

По мнению экспертов по защите прав потребителей, излишнее стремление сэкономить часто сопровождается «усушкой», т.е. уменьшением количества фасовки при той же цене. Таким образом, поставщики дважды повышают свою рентабельность: экономят на ингредиентах и берут больше за 100 г. Например, в течение очень короткого времени компания Aldi Nord уменьшила количество начинки и содержание марципана в шоколаде с начинкой Amandes Edel Marzipan Zartbitter, а также повысила цену. Качество спреда Arla Kaergarden и различных сиропов Sodastream не только ухудшилось, но и уменьшилось количество ингредиентов.

Консультационный центр для потребителей Гамбурга (VZHH) не обладает информацией о том, в какой степени производители используют скимпфляцию.. Для того, чтобы это распознать, нужно иметь возможность положить рядом старый и новый списки